【写真：左：文ちゃん】→→→→→→→→
お友達の『文ちゃん』（神戸市・市議会議員・浦上忠文さん）が、
我が家の『料亭・太田』に来られました。
▼文ちゃんのmixi日記▼
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●これから日本の復興を図る対話
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料理長である私が夕方の４時ごろから仕込みを始め、
文ちゃんを６時に近所のＪＲ住道（すみのどう）駅に迎えにいきました。
駅から徒歩７分だからお迎えも楽ちん(^^)v
文ちゃんは、素敵な絵本と神戸の地酒を手土産に、
女将の美奈子と約２時間半の対話を交わされました。
▲文ちゃんの本業の受賞（おめでとうございます）
やっぱり神戸の地酒は『水』がいいから味がまろやか♪
文ちゃんは現在、神戸を拠点に政治関係の仕事をされていますが、
将来は芥川賞を目指しておられる、
いわば『詩人』なんですね。
詩は生命をつなぐ『こころの糧（かて）』
今、文ちゃんからいただいた絵本を拝読していますが、
昔懐かしい『絵本』の『読み聞かせ』という、
親子の情操教育を感じました。
▲文ちゃんの著作『心の忘れもの』の表紙を開くと、
懐かしい思い出が沸き上げってきます。
書籍『心のわすれもの』の詳細はこちらです（^^）
http://www.kitanet.com/uragami/
テレビゲームから教育はできない
最近の私が書く日記では『食』をたびたび取り上げていますが、
『添加物が人間をおかしくする』という科学的根拠は、
専門家ではないので明言できません。
ただ本当の食は『手間暇がかかる』ということなのです。
今日はお鍋を作らせていただきましたが、
昆布・鰹節・湯浅醤油でおダシを作らせていただきました。
我流ながら育った町の『京風』の味付けにしました。
▲料亭・太田の女将・太田美奈子
薄味だから応用が効く
私らが幼少のころは、
『ダシの素』などなく夕飯の手伝いなどをさせられました。
おやつは『ダシじゃこ』や『昆布』や『かつお節』だったのです。
これを『しがんで（噛んで）』歯が強くなりました。
これが『躾（しつけ）』だったのだと親に感謝します。
確かに添加物も時間が無いときには重宝しますし、
セミナー講演の直前に『コンビニおにぎり』などで、
ずいぶん助けられたことがあります。
便利の代償は大きい
しかし化学調味料ばかりでは『後味が悪い』ですし、
１週間の半分以上は『自分の手作り料理』にしています。
誰が作ろうが『まごころ』が大事なんですね。
食は『こころ』だ
最近は母子家庭や勤労婦人も増え、
店屋（てんや）モンやら、
そこらの惣菜屋のおかずが増えているようですが、
これではなかなか『母の愛』が伝わらないと感じます。
愛が伝わらないから子供が暴れたり人を殺めたりする
食事は仕方ないかも知れませんが、
せめて寝る前には『絵本』の『読み聞かせ』をしてみては・・・、
と思います。
これが『人間の生きる道』じゃないかなぁ・・・と。
あなたはいかがでしょうか・・・？。
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