居酒屋にて。 ご注文おうかがいして『よろしかった』でしょうか？ なんで過去形やのよ？ 生ビールに『なります』。茄子のあさ漬けに『なります』。手作りぎょうざに『なります』。 もう、なっとるやないか！ お待たせしました生ビールです。茄子のあさ漬けで…

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆味で勝負の誤解━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━イメージ先行の飲食店に警鐘を鳴らすシリーズです。飲食店の大半は『味』『食材』『品質』で流行る流行らないがあると思っている方が多いですね。 でも、それは大きな誤解です。 ま、おいし…

今日は久しぶりに『コミュニティFM』という媒体について考えてみようと思う。そもそもラジオという媒体は他の媒体と比べて唯一『視覚化されない』という『わかりきった事実』がある。要するに『見えない』のである。見えないからこそ『伝え方のスキル』が一…