【写真：カレーのイチバンブランドは『おかんのカレー』だ】
ブランディングをひとことで言えば『企業活動そのもの』と考えている。
ブランドはいろんな解釈があるが、
もともとは『牛を区別するために焼印をつけた』というのが由来である。
商標や銘柄、特に名の通った銘柄のことをブランドとも言うが、
ブランドの原点が焼印だったことを考えれば、
商標や銘柄なんてのは『現代的な後付けの話』ともいえる。
大事なことは『他と区別するため』がブランドなのだ
冒頭の写真で『カレーライス』を掲載した。
結論も『イチバンブランドはオカンのカレー』とも書いた。
要は『家庭の味』で『おふくろの味』というわけだ。
究極のブランディングは『脳みそへの刷り込み』ということになろう。
▲ウチのカミさんは『カレーよりオムライス』という天邪鬼（あまのじゃく）である
多くの友人たちにも聞いてみたが、
『一番おいしいカレーは？』と聞けば、
９０％以上の友人が『やっぱり実家のオカンのカレーかな』という。
いろんなカレー専門店も『オカンのカレー』には勝てないのだ
カレーとラーメンは『国民食』の地位を確立した。
しかしカレーとラーメンを対決させてみると、
カレーは『オカンのカレー』が一番なのだが、
ラーメンに至ると『天下一品がいい』とか『第一旭』だの、
『やっぱり横綱かな』『〇〇軒のトンコツ・・・』と、
意見が相当にばらけてしまう。
ラーメンは『自分のカネで食べに行くようになってから』というのが原因だ
もっとも、試験勉強？（と称して遊んでいた）の『お夜食』に、
これまた『オカン』が即席ラーメンを作ってくれたこともあろうが、
あくまでも『夜食』や『おやつの延長』でしかなく、
夕飯のメニューにラーメンとなれば『手抜きしやがって！』と、
旦那衆のお叱りが飛ぶ程度のメニューでしかなかった。
ラーメンのブランドは『好きずきの問題』と考えた
近隣の喫茶店でカレーが人気の店があるのだが、
特別なレシピも『こだわり』もまったくない。
それでいて『うまい、うまい』とランチでは、
焼肉定食よりもカレーがダントツの売上を誇る。
なぜか・・・？
店主が『オカンカレーがイチバン！』を確信し、
客との会話で『子供の頃に家で食べたカレールーの銘柄を調べた』だけだ。
まぁ、予想どおり『ハウス・バーモントカレー』と、
『Ｓ＆Ｂ・ゴールデンカレーの中辛』に分かれた。
また『ハウスとＳ＆Ｂのブレンド』という家庭も多かったこともわかった。
レシピは『ハウスとＳ＆Ｂのブレンド』に決まった。
それだけのことだった・・・（広告屋の表現では『市場調査』かな）
野菜の大きさや肉の種類も『会話』から『大衆受け』をはじき出し、
概ねの方向性が決まって『客の好みどおり』のカレーが提供されている。
ましてや『毎日のこと』なので『煮込み具合』も安定し、
客からは『ここのカレーはうまい』という評価が定着した。
喫茶店のカレーに『店主のこだわり』など一切ないし必要もない
客が望む『オカンの味』を出すために、
野菜や肉の仕入れも『近所のスーパー』で済ます。
焼肉定食も旨いのだが人気も利益率もカレーに軍配が上がる。
カレーの方が主原価が低く手間もかからない。、
当然ながら粗利益も大きく商売的にはカレーが売れるのが、
店主にとっても嬉しいのだ。
大事なのは『客が望むものを適正価格で適宜提供できること』だろう
もちろんシャネルやルイヴィトンなどの世界銘柄もブランドだ。
庶民から見たら高い価格設定にはなっているが、
必要な人からすれば価格が高いとは思っていないし、
高価と思うなら『お呼びでないお客』なのかも知れない。
要は『世の中に高いものなど存在しない』ということだ
だいたい、タクシーなど『1kmあたりの単価』で計算したら、
航空運賃より『はるかに高い設定』だ。
電車やバスとの比較では10倍に跳ね上がるのもタクシーの特徴だ。
それでも利用者がある。
もっとも『移動手段』ではあるのだが、
乗客は『時間を買っている』という感覚の方が強い。
だからドライバーは『道を熟知したところで仕事をする』のが一般だ。
タクシー料金も高いと思えば他の手段を探せばいいということになる
カレーのブランディングで余談がある。
ハウスとＳ＆Ｂで人気が二分されているのが現状だが、
カレールーが市販され始めた頃の広告宣伝が興味深い。
・ハウスは西城秀樹を用いてテレビＣＭをバンバン打った
・Ｓ＆Ｂは『折りこみチラシ』をバンバン打った
カレーを庶民に知らしめたのはハウスがテレビで『イメージＣＭ』を打ち、
実際に主婦が手に取って買ったのはＳ＆Ｂが上回った。
ハウスが『りんごとはちみつ、とろ〜り、溶けてる』をウリにしたが、
案外と『子供向け』の印象が強く、
そこそこ大人の味を求めた主婦層は『Ｓ＆Ｂゴールデンカレー・中辛』を選んだ。
あるいはオリジナリティを求めて『ハウスとＳ＆Ｂのブレンド』も、
水面下で流行ったという逸話もある。
大事なことを強調するが『客が欲しがるもの』を徹底的に考えること
ブランディングには王道もないし、
３年計画や５年計画などの『実質先送り』である『事業計画』など、
実態が伴わなければ『あんまり意味がない』ということも強調しておきたい。
再々だがブランディングは企業活動そのものでもある・・・ということだ。
だいたい、３年や５年先のことなど誰もわからない。
為替レートがどうなっているか、
日経平均株価がどうなっているか、
オリンピックがどう影響するか・・・
こんなの『誰も答えられない』のだ。
いかがだろうか・・・？
事業計画がアテにならない証拠に、
シャープがバブル世代の３，５００人規模で人件費削減のリストラ敢行や、
パナソニックの門真の事業部の撤退など、
家電大手が地場産業の屋台骨を揺るがすような失態に至っている。
これも大企業特有の『先送り』と『設備投資の見通しの甘さ』だ。
再々だがブランディングは企業活動そのものでもある・・・ということだ。
そして、やっぱり一番旨いカレーは『オカンのカレー』である。
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あえて誤解を招くような過激な表現をしている場合もあります。
『こりゃ違うんじゃないか』と疑問に思うところから、
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大阪・大阪近郊の耕作放棄地を開拓・開墾して、
都会と里山をつなぐ活動を展開しています。
通称『みんたく団』と呼び、河内長野に『みんたく畑』を開拓中です！
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