【写真:NHKテレビより】
米の輸入は今に始まったことではありません。
一番いいのは地元で採れたものを食べること。
そんなことを言いだすと『都市部』では食べるものがありませんよね・・・。
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●今や農産物の流通までグローバル化しています。
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予防医学の分野に携わっているためか、
やたら『食』についての情報が気になります。
食事は体を良くもし悪くもします。
それだけではなく食事は『こころ』をも左右します。
野菜主義に変えて体質が変わった
肉を全く食べないということはありませんが、
かなり減りました。
年齢を考えれば若いときと同様の食生活をしていれば、
メタボリックも当然の結果でしょう。
スーツのズボンが入らなかった(笑)
肉や魚の3倍の野菜や穀物を摂るといい・・・
そうなると1度に食せる量は限られているから、
必然的に肉の量を減らしていくことになります。
もっともそんなに大食漢ではなかった
焼肉でも少量でご飯は2膳はいける。
今、ハマっているのは野菜スープ。
肉系は鶏の皮で、
ほかは白菜やら、きのこやら、とうふやら・・・。
この具材の大半は地元産♪
ちょっとヘルシーな生活です。
さらに免疫力を高めるサプリを少々。
これで風邪などとは縁遠い生活です。
ま、グローバル時代だから仕方ないけど・・・
主食のお米くらいは国産でなんとかしたいですね。
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・文責:谷口肇司
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