【写真：コンビニチェーンのひとつ（イメージ）】
幼少の頃、茶碗のごはんを一粒でも残そうものなら、
親に『目が潰れる。一粒残さず食べなさい』と言われ、
そこから『戦時中から戦後しばらくの食糧難は・・・』と、
正座させられ延々と説教が続いたものだ。
さらに、親戚の集まりで『食糧難の時代』に話題が移れば、
満洲引き揚げの話や兵隊から復員したおっちゃんは、
ビルマがどうやった、シベリアがどうのと、夜通し話を聞かされた。
▲７０年も経てば、学習したことも忘れてしまうのが人間なのか・・・
それが、今ではどうよ？
ある『大手コンビニチェーン１社』の『１日の廃棄は３６万食だ』そうだ。
売値が５００円として３６万食だと、
廃棄しているのは１億８０００万円だ。
中卒者の平均生涯所得が１日で廃棄されているのだ
仕入れ３００円として３６万食だと、
廃棄しているのは１億８００万円という計算になる。
売値であれ仕入れ値であれ、
毎日毎日１億円分の食材が捨てられるのだ。
しつこいが１年ではない。１日の廃棄総額である
これが『コンビニ業界全体』なら『そんなもんかな』とも思えるが、
コンビニ１社での１日あたりの廃棄というから仰天なのだ。
売れ残りだから売値ベースで考えるより仕入れベースで考えても、
全国で１億円余りが１日に廃棄されている。
▲丹精込めた食材が本部の儲け主義で廃棄処分される
年間に直すと３６５億円という仕入れがゴミと化す
何百億の廃棄になろうとも本部は痛くもかゆくもない。
品薄感を払しょくし『機会損失を避けさせるため』に、
本部はＦＣ各店舗に『過剰仕入れ』を要求しているのだろう。
さらにコンビニ独特の会計方式なので、
ＦＣ単体の利益構造も他の商売とは比較にならないくらい低いらしい。
仰天なのは『廃棄分』を『営業経費』で計上される。
さらにロイヤリティを差し引くと、
ＦＣ店舗側は『ほとんど儲からない仕組み』だ。
コンビニの会計計算は主旨から外れるのでこれ以上書かないが・・・
それでいて『大きな災害』が起きると、
必ずレジ横に『なんちゃら災害救援募金』なる透明のハコが置かれる。
自分のところは寄付もやらないクセに、
客に対しては暗に『人道的なご配慮をお願いします』とカネを求める。
お前のところの過剰供給を減らせば義捐金くらい屁でもなかろう、と思っている
最大手１社で年間３６５億円（仕入れベース）での廃棄だから、
コンビニ業界全体だと『いったい、何千億円になるのよ』と考えてしまう。
これは『もったいない』どころではなく『非人道的行為』だ。
このムダを省けば食料自給率４０％が続いても問題にならんのじゃないか？
小麦も、大豆も、トウモロコシも価格が高騰し供給がひっ迫している。
さらに飢餓に苦しむ国もあるのに『国内のコンビニは儲け主義』で、
毎日毎日、廃棄弁当のゴミを排出しているのだ。
これを『非人道主義』といわず何と言えばいいのだろうか・・・？
世界レベルにしても非人道主義だし、
地域レベルにしても役所が軟弱すぎている。
だいたい、市役所の目の前にコンビニができ、
市役所の職員が昼休みにはコンビニに殺到する。
コンビニが役所の至近にできたら、
近隣の弁当屋や食堂は閉店に追い込まれた。
何が『地域の活性化』だ！
市会議員までもがコンビニ弁当を買いに行き、
選挙活動のときだけ『商店街の活性化』だの、
『地域商売のお手伝い』だのぬかす。
自分が『非人道的産業の片棒担ぎ』をしているのがわかっていない。
だいたい『成長産業』なんてのは『誰かが泣いている』のだ
コンビニの配送トラックにしても下請けだし、
それも『職にあぶれた下手くそ運転手』が２ｔ車に過積載で走る。
配送ルートも机上計算で決められて、
デジタルタコグラフでがんじがらめに管理されている。
肉体労働の割にタクシー運転手と同じか、
それ以下の身入りはかわいそうで仕方がない。
職業選択も自由だからそれ以上は言わないが・・・
コンビニ弁当の類が『値引きされず廃棄処分される』のは、
これまた変な理屈で『２４時間営業だから』らしい。
スーパーマーケットなら『タイムサービス』と称して、
１割、３割、５割と値引きがある。
これは『閉店時間』があるからロスを減らして売り切ろうという、
ある意味で『企業努力』をしているからだ。
しかしコンビニに閉店時間はないからタイムサービスがない
コンビニ本部は年間何百億円の廃棄が出ようが、
負担はＦＣ各店舗だから関係がない。
さらに商品も配送トラックも『コンビニのロゴ』を付けているだけで、
本部が経営する工場など存在しない。
ここまでくりゃ『商社』を通り越して『虚業』である。
こういう実態があるからコンビニでの買い物は極力控えている
マスコミもコンビニ各社からＣＭ出稿で儲けているので、
なかなか『コンビニ弁当廃棄の実態』など取り扱わない。
ＮＨＫなどの公共放送が『しつこく』取り扱えば、
多少は認識が変わると思うのだが、
それも見たことがない。
きっと『何かの力』が働いているのだろう
コンビニは文字通り『便利な店』だが、
便利な裏側には多くのムダや非人道的行為が隠されていることを、
多少は認識した方がいいと私は考えている。
食品に関わる人や農家の人、
料理人や料理研究家などの専門家は、
特に意識的に考えてほしいと思うのである。
ちなみに『ささやかな抵抗』で仕事には『手弁当』を持参しています。
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あえて誤解を招くような過激な表現をしている場合もあります。
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大阪・大阪近郊の耕作放棄地を開拓・開墾して、
都会と里山をつなぐ活動を展開しています。
通称『みんたく団』と呼び、河内長野に『みんたく畑』を開拓中です！
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